Brewing & Brewery Operations: 

Estude a ciência, arte e negócios de cervejaria na KPU — o único programa desta modalidade da Columbia Britânica, onde você receberá treinamento prático em nossa cervejaria de ensino de última geração.

O programa de Cervejaria e Operações de Cervejaria da KPU é o primeiro e único programa de cervejaria no Canadá reconhecido pela Master Brewers Association, e nossos alunos/cervejaria  ganharam inúmeros prêmios ao longo dos anos, incluindo vitórias no Canadian Brewing Awards de 2024 e 2022, Canada Beer Cup de 2023, US Open Beer Championship de 2022 (bronze), Canada Beer Cup de 2022 e BC Beer Awards de 2022.

A KPU foi nomeada uma das melhores escolas de cervejaria da América do Norte, ganhando prêmios no US Open College Beer Championship, e também ganhou o título de Cervejaria do Ano no BC Beer Awards de 2019.

O Diploma de Cervejaria e Operações de Cervejaria tem duração de 2 anos, sempre tem início em Setembro (Fall). Este programa foi criado por experts da indústria para atender a demanda local que continua em vasto crescimento. 

Nosso currículo — desenvolvido em parceria com a BC Craft Brewers Guild, cervejarias locais e especialistas da indústria — ensina aos alunos habilidades críticas e fornece treinamento com equipamentos e tecnologias de cervejaria, formulação de receitas, avaliação sensorial, química e microbiologia da cerveja, produção e embalagem, vendas e promoção, e habilidades de gestão e supervisão. 

Ao se formarem, os alunos receberão seu diploma universitário e créditos e estarão aptos e prontos  para iniciar no mercado com um grande diferencial de se formar um uma Universidade Publica Politécnica Canadense.

Para mais informações consultem: https://www.kpu.ca/science/brew/program